त्योहार से पहले ‘fake paneer’ का बड़ा खेल! महासमुंद में 300 किलो जब्त, रायपुर और ओडिशा तक सप्लाई का दावा
त्योहारी सीजन से पहले छत्तीसगढ़ के महासमुंद जिले में खाद्य विभाग की कार्रवाई ने मिलावट के कारोबार पर सवाल खड़े कर दिए हैं। विभाग की टीम ने भालेसर रोड स्थित वैद्या फूड प्रोडक्ट्स फैक्ट्री में छापा मारकर करीब 300 किलो पनीर जब्त किया है। विभाग को यहां नकली पनीर तैयार किए जाने की शिकायत मिली थी।
खाद्य विभाग ने जब्त पनीर के सैंपल जांच के लिए लैब भेजे हैं। रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी। शुरुआती जांच में पनीर बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री की गुणवत्ता को लेकर संदेह जताया गया है। इसलिए फिलहाल पनीर को जब्त कर जांच की प्रक्रिया शुरू की गई है।
रिपोर्ट के मुताबिक फैक्ट्री करीब एक साल से संचालित हो रही थी। कार्रवाई के दौरान वहां करीब 12 कारीगर काम करते मिले, जो मध्य प्रदेश के मुरैना जिले के रहने वाले बताए गए हैं। विभाग को फैक्ट्री से करीब 300 किलो पनीर मिला।
सबसे बड़ा सवाल इसकी सप्लाई को लेकर है। रिपोर्ट में बताया गया है कि इस फैक्ट्री में तैयार पनीर रायपुर के अलावा ओडिशा भी भेजा जाता था। ऐसे में जांच का दायरा सिर्फ फैक्ट्री तक सीमित नहीं रहने वाला है और सप्लाई नेटवर्क की भी जांच महत्वपूर्ण हो जाती है।
छत्तीसगढ़ सरकार ने हाल ही में एनालॉग पनीर की बिक्री पर रोक लगाई है। मिलावट वाले डेयरी उत्पादों पर भी कार्रवाई के निर्देश हैं। त्योहार को देखते हुए खाद्य विभाग ने मिलावटी खाद्य सामग्री के खिलाफ अभियान शुरू किया है। इसके तहत दुकानों, होटलों और फैक्ट्रियों की जांच तथा खाद्य पदार्थों के सैंपल लेने की कार्रवाई की जा रही है।
अब पनीर के सैंपल की रिपोर्ट पर नजर है। जांच रिपोर्ट से ही यह स्पष्ट होगा कि जब्त पनीर में मिलावट थी या नहीं और इसके बाद विभाग की कार्रवाई किस दिशा में आगे बढ़ती है।
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